「粉もん」庶民の食文化

７月１日（土）
熊谷真菜『「粉もん」庶民の食文化』（朝日新書）読了。

「粉もん」庶民の食文化 [朝日新書065]

• 作者: 熊谷 真菜
• 出版社/メーカー: 朝日新聞社
• 発売日: 2007/09/13
• メディア: 新書

大学の卒論でたこ焼き文化について研究し、日本粉モン協会初代会長に就任した熊谷真菜が、日本の粉もの料理の歴史を解説する。

「たこ焼き」「お焼き」「お好み焼き」「うどん」など、代表的な粉もの料理の歴史がわかって、非常にためになった。
海外の粉もの料理との比較もおもしろい。
巻末に付録として、全国粉もんＭＡＰ、粉モン年表、粉もんレシピを併録。

キャラメルボックス２０１７サマープレミア『スロウハイツの神様』の稽古２６日目。
１４時より、第４回通し稽古。
ランスルーも含めると、もう６回目の通しなので、みんな、余裕が出てきた様子。
上演時間は昨日と全く同じ。
やっぱり２時間を切るのは難しいみたい。
ダメ出しの後は、みんなで梱包・荷出し。
ゲストの３人も一緒に手伝ってくれました。
１８時すぎにすべてが終わり、解散。
明日の休みを挟んで、いよいよ池袋サンシャイン劇場に乗り込みます。
キャラメルボックスの新たな代表作が誕生するか？
乞ご期待！